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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

今週のつけ麺 月曜日 山岡家

投稿日:

なぜか山岡家で、味噌つけ麺(大盛)。
オーダーは、普通、普通、普通
あー、でもやっぱり山岡家は脂多めじゃないと、良さが出ないな。ちょっと失敗。次は多めで。
麺はプリプリで、のど越しの良い食感。
スープは…美味しいけど、ちょっと酸味が強過ぎと感じる。卓上のお酢で味を調整しながらの方がいいかも。
このポットに入って来る割りスープが美味しい。気に入ったぞ、これ。





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